RSS
poniedziałek, 25 marca 2013

U nas juz sie zieleni. Oczywiscie nigdy mrozu nie ma, tylko troche pokropi. Dzisiaj wlasnie spadlo troche deszczu, zrobilo sie chlodniej, zalozylem kurtke.

Tesciu dba o swoja zielenine.  Ojciec tego co wynajmuje jeden budynek nie moze zyc bez pracy w ziemi, zreszta tutaj wszyscy ze wsi. Ciagle widze pracuje nad grzadkami. Ale nigdy jego baby, ta woli nocami grac w karty, ale zyja zgodnie, ziemia uspokaja. 

chcialem ich namowic na sadzenie kwatkow, przywiozlem nasiona, nie dali sie. Nie maja zwyczaju trzymania bukietow w domu a jak zrobie czy kupie, zawsze gdziez tam wyladuje odstawiony na bok. Ziema musi pracowac, wiec salata, kapusta czy pomidory maja wieksza wartosc, kwiatkow sie nie zje. 

 

09:18, bialychinczyk
Link Komentarze (8) »

To juz tradycja. Konsul zaprasza jak jakies swieto

Tym razem byly jajka na 27 sposobow plus snak, no czoz, swieta jajczane. Kuchnie przygotowala polska restauracja Sarmatia, a polskie kielbasy byly z nowootwartej firmy Hussar. Chcialem dorzucic swoj cheb zytni na zakwasie, ale mieli swoj. Mieli normalny na drozdzach, bo nie wychodzi im zakwas -nie wiedza ze chinkie maki maja eliminowany jakis enzym i nigdy nie urosnie. Sam mam make z Polski, wiec nie mam problemow z zakwasem. Ludzie zamowili z 20 chlebow, ale mialem 47 plus 8 babek drozdzowych, bo nie mam wiecej foremek do pieczenia. Ale gdybym mial dwa razy wiecej, tez by wzieli, bo ludzi bylo chyba z setke. Na kazde nastepne spotkanie przychodzi coraz wiecej, nastepne bedzie prawdopodobnie na 3-go Maja.  

Moje dzieciaki bardzo lubia tam chodzic, bo zbieraja czekoladowe jajka, zajaczki czy inne drobiazi i pozniej rozdaja kolezankow ze szkoly. W Chinach nie obchodzi sie swiat wielkanocnych czy bozego narodzenia, wiec cos innego. 

Pojadlo sie, troche popilo, jakas odmiana. Coraz wiecej mlodych ludzi przyjezdza do Chin. Bylo kilku z Louis University na wymiane z jakims kantonskim universytetem. 

 

04:24, bialychinczyk
Link Dodaj komentarz »
środa, 06 marca 2013

Wiekszosc urzadzen byly kupione nowe po dlugich targach po cenach ktore nie sa osiagalne dla importerow - szukalismy okazji oraz kupowalismy po wystawach branzowych kiedy producentom bardziej oplacalo sie sprzedac tanio niz placic koszta transportu.

Pieklismy okolo 6 miesiecy - w tej chwili urzadzenia sa prawie nie uzywane, tylko od czasu do czasu pieczemy na zlecenie. Wiekszosc czasu spedzamy na inna dzialalnosc wiec zdecydowalismy sie wszystkie urzadzenia sprzedac - sami wydalismy wiecej nie liczac kosztow i czasu spedzonego na poszukowaniach.

Wszystkie urzadzenia sa nadal w Chinach - mozna je zaladowac do jednego malego kontenera - koszt tranportu bedzie okolo 10000 zl z dostawa do wskazanego adresu w Polsce czy w Europie - oplaty tranportowe mozna bedzie zaplacic bezposrednio dla agenta oceanicznego w Polsce - podamy kontakty. Wystawimy rachunek miedzynarodowy z 0-wa stawka VATu.

 Piekarnia europejska w Chinach ma racje bytu, ale w wiekszym miescie gdzie mieszka wiecej obcokrajowcow - takze trzeba miec dobrych sprzedawcow ktorzy nawiaza kontakty z europejskimi barami, restauracjami, sklepami itp. niestety, nie mamy czasu tym sie zajmowac. Wiekszy rynek zbytu jest w Europie wiec mozemy zapakowac spzet do kontenera i dostarczyc do portu - pokryjemy chinskie oplaty celne i portowe. Dobrym rozwiazaneim byloby jak ktos chce otworzyc polska piekarne w Angii - po zainstalowaniu urzadzen mozna szybko zaczac produkcje po kosztach duzo nizszych niz kupujac sprzet u europejskich dostawcow.

 

Lista urzadzen

 1. Piec 3-komorowy elektryczny na poczerwien 380V na 9 blach 40x60 cm z natryskiem pary i blatami kamiennymi - bardzo ekonomiczny, do 300 Stopni Celsjusza, dolna komora prawie nie uzywana, stal nierdzewna

2. Garownia na 16 blach, stal nierdzewna

3. Dzielarka-zaokraglarka  do bulek, polautomat, 30 bulek 30-100 gramow

4. Walkownica do ciast polfrancuskich marki JIADE 65 cm szerokosci

5. Mieszarka spiralna marki H.L, Model HS80, 80 litrow, ISO9001, produkcja 2011/8, dwubiegowa

6. Mieszarka planetarna z roznymi rozgami, 30 litrow, model BW30G, dwubiegowa

7. Patelnia do paczkow  40x70 cm, na 25-30 paczkow

8. Urzadzenie do nabijania paczkow dzemem

9. Urzadzenie do produkcji churros

10. Szafa chlodnicza ze stali nierdzewnej, 2-poziomowa, 180x190x70 cm SxWxG

11. dwa stoly ze stali nierdzewniej z blatami drewnianymi

12. stol - szafka ze stali nierdzewniej 180x80x80h

13. stol - szafka ze stali nierdzewniej 150x60x80h

14. Dwa wozki na blachy 40x60

15. zlewak ze stali nierdzewnej 135x55

16. Stol ze stali nierdzewniej 130x65 z 10-ma pojemnikami do utrzymywania goracych potraw

17. wozek ze stali nierdzewniej 55x40

18. okolo 100 roznych blach 40x60 cm

19. rozne formy do chleba, ciast, bagietek, bulek - niektore z teflonem

20. lodowka/zamrazarka 95x95x55 cm

21. dwa regaly ze stali nierdzewnej

22. Trzy szafy wystawowe podlogowe z oswietleniem i podgrzewaczem

23. Dwa szafy wystawowe polokragle, niskie

24. Kilkanascie koszy na pieczywo na blachy 40x60

25. Rozne tace plastykowe i drewniane - wyposazenie sklepu

26. Kotly, wagi, michy, szereg malych urzadzen ze stali nierdzewniej

27. Piecyk do pogrzewania i do sprzedazy Hot dogow



08:22, bialychinczyk
Link Komentarze (5) »
Tagi